焼肉、ホルモン、飲食メニューをご紹介

TEL:0596-20-4129営業時間:17:00~22:00(L.O.21:30) 
定休日:火曜日
三重県伊勢市一志町2-25

矢形屋メニュー

写真の説明を入れます

矢形屋では、定期的に新しいメニューを入れております。

何度来て頂いても、楽しめる焼肉屋、伊勢の矢形屋へ是非お越しください。

メニュー表(基本メニュー)

美味しい焼肉メニューをご紹介します。

お持ち帰りメニューは、こちら

豚メニュー
名物プルプル豚足

ボイルや焼きなどの下処理をした豚足を茹でてあります。

ごま油と塩胡椒でどうぞ。

矢形屋とんちゃん

国産豚の小腸、大腸、ガツを混ぜています。

ガツ→胃

小袋

国産豚の臓器の1つです。

コリコリとした食感が たまりません。

トントロ

国産豚の肩に位置する お肉です。

ジューシーでご飯が 進みます。

豚バラ

アバラ周辺に位置するお肉です。

そのままでもおいしいですが、ネギ塩を食べて頂くのが おすすめです!

牛メニュー
ホルモン

松阪牛の小腸、大腸、直腸 ミノ、ギアラを混ぜています。

一般的なぷるぷるのホルモン (小腸)だけの注文も承ります。

ハツ

松阪牛の心臓です。

独特な食感がたまらないくて さっぱりした味わいです。

レバー

松阪牛の肝臓です。

栄養が多くて独特な旨味です。

センマイ

松阪牛の第3胃袋です。

歯ごたえがありお酒との相性抜群です。

上ミノ

US産の牛の第1胃袋です。

コリコリした食感と 淡白でさっぱりした味が、たまりません。

たん先

牛の舌の先端です。 タンよりも少し固く 独特な味ですが、さっぱりしていてお酒が 進みます。

ネギ塩と食べて頂くのが おすすめです!

塩タン

牛の舌です。 主にタン中からタン元を 使っています。

独特な食感と旨味で ファンも多い部位です。

厚切り塩タン

牛の舌です。 主にタン元を使っています。

タンの中で最も柔らかい所 を肉厚できり、隠し包丁を 入れています

ハラミ

牛の横隔膜の筋肉の部位です。

柔らかくて濃い味なのに さっぱりしています! 女性に大人気!

厚切りハラミ

ハラミの中でも分厚い所だけ使っています。

柔らかい所を厳選し厚めに 切ってある超ジューシーな 一品です!

和牛ハラミ

和牛のインサイドスカート と呼ばれる部位を使っています。

部類はカルビ(バラ肉)ですが ハラミと非常に似ていて さっぱりしているのに コクもあるお肉です。

和牛カルビ

黒毛和牛のバラ肉です。 外バラと中バラという部位を混ぜて使っています。

濃い味と上質で適度な油で ご飯が進みます!

鳥メニュー
若どり

宮崎県産の鳥モモ肉です。

ジューシーで味噌ダレに絡めて食べて頂くのがおすすめです!

とり皮

宮崎県産の鳥モモ肉の皮です。

鳥モモ肉の皮は油が多くて 濃い味です。 ビールにぴったりです。

ネギ塩

お肉と一緒に食べてもらうネギです(^^)

塩で食べるお肉是非!

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